NUT 2012
El principi de tot
Elaborada segons el mètode London Dry Gin, neix de quatre destil·lacions d'alcohol de primera qualitat en alambins tradicionals de coure, combinant la maceració prèvia dels botànics i la tècnica de l'arrossegament de vapor, amb cistella aromàtica.
Perfil Sensorial
Fase olfactiva
Primer impacte agradable, delicada i elegant, el ginebró apareix en primer pla i deixa pas a un conjunt que evoca els boscos mediterranis, les herbes aromàtiques i una tarda d'estiu a l'Empordà.
Fase gustativa
El pas per boca, és suau, sense arestes o punxants, l'alcohol ben integrat i de textura més avellutada, on es nota el procés lent d'elaboració i hidratació de la ginebra.
Postgust
Predomina una sensació agradable, sedosa i persistent.
Ginebró, coriandre, pela de taronja, farigola, cardamom, nou verda, fulla d'olivera, arrel d'angèlica, nou moscada, canyella, pela de llimona, romaní i regalèssia.